dadada's 飯事。

自宅飯、自作飯、日々の弁当の記録。味と盛り付けはおれ次第。

先週のオレ飯

マレーシアに週末行ってきた。マレーシア、なんでもうまい。胃袋が足りない。また行きたいのでエアアジアのセールまだですか。お待ちしています。

今週はちょっとサッパリしたモノが食べたかったので、「切り干し大根の和え物」を2度作った。戻して、キュウリやハム、ちりめんじゃこなどを混ぜ、酢と砂糖と塩で和える。最後にごま油をかけると風味がよろしい。

友達とカレーやをハシゴした。柿のアチャールがうまかった。

 

今週もごちそうさま。

週末のチャレンジメニュー

春巻き。

大好物だが自力でやったことがなかった。揚げ物をやるのが嫌だから。嫌な理由は、油でべとべとする、匂いがきつい。だから唐揚げもうちはやらない…

 

そうだったんだけど、春巻きをどうしても食べたくなったので作ってみた。

しかし…いくつか途中で崩れたりとかな、うむ難しいで。でもまぁうまかったんで満足です。

 

今年の目標に「唐揚げ上手なおばさん」をあげましたが、いまだやる気配なし。

今週の俺弁

  • かぼちゃバター煮
  • ロッコいんげんとエリンギのカレーソテー
  • ごぼう
  • ブロッコリー
  • 鶏胸肉のトムヤンクンペースト炒め。←余ってたペースト使った。

雨続きの飯作り

ここまで雨が続くとコインランドリーに運んで乾燥させるという無駄な家事が増えて困る。今日はいろいろ買ってきたけどな。

  • おやつに茹でピーナッツ。50分ぐらい茹でた
  • 常夜鍋。ほうれん草の大束がペロ。
  • ガッパオ(新大久保でタイのバジルを買ってきたので。大きめの鶏胸肉で。ホーリーバジルじゃない、えーとあのバジルの名前は)
  • 栃尾の油揚げ。ネギは必須だ
  • 鰯の刺身。いわしに脂がてらってらですよ。

明日はポトフ作ります。

寒くなったので

雑な料理が好きなんだと思う。ばばばーってできるやつ。

これは寒い時期によくやる。短時間でできるし手間がかからないので。自分は豆板醤に変えて椎茸などもぶち込む。

そしてこれの残り汁、オリーブ油と味噌と豆板醤混じった残り汁にご飯ぶち込んで卵を溶かすように入れたらサイコーなんですよ。

www.kyounoryouri.jp

 

週末のひるめし

焼き飯を食べたかった。おれ自作の。

そこで冷や飯を計画的に溜めて、久しぶりに焼き飯作った。

 

うまい、うまい、おれの焼き飯うまい。自画自賛でしかないが。

 

おれ焼き飯の具は、よいベーコン少し、みじん玉ねぎ多め、白ネギ、本来はジャコだが切らしたので桜エビ、たまご、最後に海苔をちぎってかける。仕上げ前に青ネギ小口切りを混ぜるとなおよい。今日はなかったんだけど。海苔は後でのせました。

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