2017-01-25 今週のおれ弁 弁当作り続けて9年目ぐらいになるが、「すき間が埋まるもの」「切るとか下ごしらえに手間がかからないもの」「煮るだけ(など)=調理も楽」っていうのは定番メニューになるには重要な要素。 牛ごぼう 高野豆腐←甘くない高野豆腐な! モロッコインゲン(したごしらえが楽)×キノコのカレーソテー カボチャ スティックブロッコリー(下ごしらえがブロッコリーより楽) いつもとおなじですが食べるのは俺だからいいのだ。
2017-01-15 寒い日の鍋 大根と白菜が大量に来たためこういうときは鍋をやる。 鴨鍋だととにかくネギで埋め尽くす感じになる。白菜は二の次なので、骨付き鶏でやったほうが白菜は消費できる。ゆっくり弱火で煮て出汁を出すので平日はムリ。 ・大根ひらひら&豚バラ&白菜鍋:大根ひらひらがけっこうつるつる胃に入ってうまい。 ・洋風なのはこれ。最後はリゾット風になっておいしいよ 白菜と豚肉のチーズ鍋レシピ 講師は枝元 なほみさん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル
2017-01-10 1月の自炊 ある週末、タイ風メシジャガイモ千切りと鳥挽肉のナンプラー炒め大根のソムタム風ガイヤーン風味付けでグリル。柔らかくてうまいー!キュウリとタマネギの甘酢サラダインスタントだけどトムヤンクンスープ。冬は温まるのでよい。ある平日ローペーツァイ(白菜スープ)風呂吹き大根と柚味噌