dadada's 飯事。

cho_dadada's blog

今週の俺弁

にんじんキンピラ
オクラ
ピーマンきのこの煮びたし
ジャガイモの炒め物、醤油マヨ味

家メシ中近東ブームはこの本から。

数種やってみたが、特に簡単で特にうまいのは白インゲンと玉ねぎのサラダである。スマックというスパイスの代わりに、あの日本の食材が使ってあるのだが、簡単かつその意外な組み合わせによるさわやかさもあって毎週作っている状況。

タジンは若かりし頃モロッコから持ち帰ってきたが我が家のカギ置きになって久しいため、グリラーで代用しているが、レモンのさわやかさがおいしい一品で、必ずおいしいバゲットをご用意したいと思う次第

MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー

MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティー

 

 自分は「料理本は、1冊買って最低数品でも自分のモノになればとてもよい本である」と思っているので、この本は「とてもよい本」です。

最近のオレ弁

今週はやる気ないので定番数種のみ。

・インゲンごまあえ

・ズッキーニカレー味ソテー

・牛ゴボウ煮

・かぼちゃ

定番ばんざい。

最近の自宅飯

中近東風ブーム来た。鳥のレモングリル、白いんげんと赤タマネギのサラダは、とある日本の調味料でさっぱりしてバクバクいける。

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今週のおれ弁

さつまいもバター煮
インゲンきのこの胡麻和え
カリフラワーのトマトカレー
もちもち玄米

木の芽

山椒というのか?その葉っぱ。大好物なので毎年植木を買ってきてはシーズン終わって丸裸、捨てるというのことをやっている。昔、庭に植えたらでかくなりトゲで痛くなって参ったから。

昨夜ふとマンション中庭みたら巨大化した山椒の木があるではないか!今夜からちょいちょい摘ませてもらおう。

連休あけ弁当

サツマイモ キンピラ
牛ごぼう
小松菜煮浸し
蕗の煮物
蕗の佃煮

タケノコご飯つき!